Nutrition culinaire

Réf 1494

Entremets parfum vanille édulcoré au diétasuc

Préparation déshydratée

Consommé sans modération, le sucre peut conduire à un excès de calories pouvant entraîner diabète, obésité et maladies cardio-vasculaires. Côte Ouest vous accompagne avec cet entremets édulcoré avec du diétasuc, pour répondre aux besoins des régimes spéciaux.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 20 dosettes de 22 g
Conditionnement Boîte
Rendement 200 portions

Avantages

  • Edulcoré au diétasuc

Préparation

ProduitLaitEntremets reconstitué
Dosette de 22 g1 L10 portions

Mise en oeuvre

Ajouter la préparation

à une partie du volume du lait et mélanger.

Porter à ébullition

le reste du lait, puis verser le mélange dans le lait bouillant.

Reporter à douce ébullition

en remuant lentement pour éviter la formation de mousse.

Répartir dans des coupelles

Placer au froid

au moins une heure avant de servir.

Suggestion de produits

4909 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire

Cet épaississant conjugue les avantages du xanthane et de l'épaississant instantané. Il se disperse facilement à chaud ou à froid tout en apportant un pouvoir liant et texturant élevé. La boîte...

4606 - Entremets Cacao Aspartame

Consommé sans modération, le sucre peut conduire à un excès de calories pouvant entraîner diabète, obésité et maladies cardio-vasculaires. Côte Ouest vous accompagne avec cet entremets édulcoré à...

4914 - Epaississant Instantane Resistant Amylase

Un épaississant résistant à l'amylase salivaire, avec une dispersion très aisée et qui ne nécessite pas l'utilisation d'un fouet. Le temps de prise est de 5 minutes. La boîte contient une cuillère...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter