Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes hyposodés / 42841 - Sauce Béchamel A Froid Sans Adjonction De Sel

Nutrition culinaire

Réf 42841

Sauce béchamel à froid hyposodée

Préparation déshydratée

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Teneur en sodium : 119 mg/100 g reconstitué

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Caractéristiques

Poids 5 kg
Conditionnement Sac
Rendement 20 litres

Avantages

  • Taux de sodium au moins inférieur à 50 % à un produit classique équivalent

Préparation

ProduitEauSauce reconstituée
200 g1 L1 L
5 kg25 L25 L

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