Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes à texture modifée / S620 - Agar Agar

Nutrition culinaire

Réf S620

Agar agar

Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 200 g
Conditionnement Pot

Préparation

ProduitLiquide à épaissir
2 à 10 g selon texture souhaitée1 L

Suggestion de produits

1980 - Eau Gelifiee Parfum Peche

Les eaux gélifiées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Un lot de 3 cuillères doseuses vous sera offert sur demande (à partir d'un...

1187 - Liant A Cuire Pour Manger Mains

Adopté par un nombre croissant d’établissements, le principe du « manger mains » est simple : il s’agit de repas complets élaborés sous forme de bouchées facilement saisissables avec les doigts....

4471 - Velouté de Champignons Hyposodé

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Avec sa texture veloutée et agréable, cette préparation pour...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter