Nutrition culinaire

Réf 1941

Eau gélifiée édulcorée ananas

Préparation déshydratée

Les eaux gélifiées édulcorées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Un lot de 3 cuillères doseuses vous sera offert sur demande (à partir d'un doy pack acheté). Elles vous permettront de doser facilement la préparation pour obtenir la consistance désirée (sirop, semi-liquide ou semi-solide).

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 750 g
Conditionnement Doy pack
Rendement 20 à 40 litres

Avantages

  • Excellente dispersion
  • Bonne tenue de la couleur
  • Profil aromatique qualitatif

Préparation

ProduitEauEau gélifiée
30 g0,8 à 1,6 L0,8 à 1,6 L
750 g20 à 40 L20 à 40 L

Suggestion de produits

4915 - Xanthane

La gomme de xanthane est principalement utilisée pour ses caractéristiques épaississantes et liantes très importantes. Elle s’utilise à froid ou à chaud dans de nombreuses applications...

1326 - Purée De Brocolis A Teneur En Sodium Très Réduite

Purée au goût naturel et authentique de brocoli, accompagnant vos plats avec une texture gourmande. A assaisonner selon le goût du chef. Teneur en sodium : 16 mg/100 g reconstitué

4311 - Fumet De Poisson Hyposode

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter