Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes à texture modifée / 1187 - Liant A Cuire Pour Manger Mains
Nutrition culinaire
Réf 1187
Liant à cuire pour manger mains
Préparation déshydratée
Adopté par un nombre croissant d’établissements, le principe du « manger mains » est simple : il s’agit de repas complets élaborés sous forme de bouchées facilement saisissables avec les doigts. Côte Ouest vous accompagne avec cette préparation qui vous permettra d'élaborer facilement des manger mains pour vos convives.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Boîte |
Avantages
- Mise en oeuvre aisée
- Préparations diverses
Préparation
| Produit | Préparation à texturer |
|---|---|
| 80 g | 1 kg |
Préparation alternative
| Produit | Fond de cuisson | Boeuf cuit haché | Manger mains obtenu |
|---|---|---|---|
| 80 g | 260 g | 740 g | 1 kg |
Suggestion de produits
4924 - Mélange de protéines végétales
4916 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire
