Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Les découvertes culinaires spécifiques / 1328 - Préparation Aromatique Pour Couscous
Épices et aromatiques
Réf 1328
Préparation aromatique pour couscous
Préparation déshydratée
Parfait pour réaliser un bouillon de couscous ou pour aromatiser la cuisson d'un navarin de poulet ou de boeuf.
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| Poids | 900 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 260 portions |
Avantages
- Riche en légumes (38 %) : poivron rouge et vert, courgette, carotte
Préparation
| Produit | Eau | Portions |
|---|---|---|
| 60 g | 1 L | 17 |
| 900 g | 15 L | 260 |
Suggestion de produits
Un sel épicé riche et équilibré mêlant la chaleur du curcuma, la fraîcheur de la coriandre et la puissance du piment fort.
L'ail assaisonne un grand nombre de plats, et est souvent associé aux recettes de terroir. Il relève viandes, sauces, farces, sauces, légumes et salades. A la cuisson, son goût perd en puissance.
