Épices et aromatiques

Réf 4329

Découverte culinaire Aigre-douce

Base aromatique avec petits marquants

Mélange composé d'épices et de petits marquants servant de base aromatique pour assaisonner et apporter du visuel à vos accompagnements, vos viandes, vos poissons ou à vos sauces, réaliser d’excellentes bases de fonds ou de sauces et apporter un caractère exotique ou terroir selon l’utilisation du chef. A incorporer dans un appareil à quiche ou omelette pour un effet visuel et gustatif garanti !

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 140 portions

Préparation

ProduitEauViande, jambon ou poissonProduit reconstitué
7 g40 g150 à 200 g1 portion

Préparation alternative

ProduitEauPâtes cuitesProduit reconstitué
7 g40 g200 g1 portion

Astuces du chef

Idéal pour parfumer l’eau de cuisson de vos céréales (pâtes, riz, semoule...), en mouillement pour typer votre semoule ou en assaisonnement de vos woks.

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