Épices et aromatiques

Réf 4314

Découverte culinaire Espagnole

Base aromatique avec petits marquants

Mélange composé d'épices et de petits marquants servant de base aromatique pour assaisonner et apporter du visuel à vos accompagnements, vos viandes, vos poissons ou à vos sauces, réaliser d’excellentes bases de fonds ou de sauces et apporter un caractère exotique ou terroir selon l’utilisation du chef. A incorporer dans un appareil à quiche ou omelette pour un effet visuel et gustatif garanti !

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 140 portions

Préparation

ProduitEauViande ou poissonProduit reconstitué
7 g40 g150 à 200 g1 portion

Préparation alternative

ProduitRiz cru à mouiller 1,5 à 2 foisProduit reconstitué
10 g75 g1 portion

Astuces du chef

Idéal pour parfumer l’eau de cuisson de vos céréales (pâtes, riz, semoule...), en mouillement pour typer votre semoule ou en assaisonnement de vos woks.

Suggestion de produits

1356 - Côté Rôti

Le Côté Rôti apporte un aspect doré très appétissant ainsi qu'une saveur cuisinée à vos recettes.

1736 - Ail Poudre

L'ail assaisonne un grand nombre de plats, et est souvent associé aux recettes de terroir. Il relève viandes, sauces, farces, sauces, légumes et salades. A la cuisson, son goût perd en puissance.

7140 - Feuilles De Thym Entières

Symbole de la cuisine provençale, cette herbe aromatique est certainement l'une des plus utilisées en cuisine ! Son parfum typique apporte une touche ensoleillée à de nombreuses préparations.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter