Épices et aromatiques

Réf 1807

Flash 3.6. cuisson

Matière grasse végétale pour cuisson

Matière grasse végétale (colza) goût beurre, en substitution du beurre pour légumes, pâtes, riz, pommes de terre, viandes, poissons, plats cuisinés (cuisson à 180°C max au four). Idéal pour remplacer beurre ou margarine en pâtisserie.

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Caractéristiques

Poids 5 L
Conditionnement Bidon

Avantages

  • Permet de diminuer de moitié le dosage de matières grasses (compenser le volume avec de l'eau)
  • Apporte un bon goût de beurre frais
  • Conservation optimisée grâce à l’huile de colza (vos pâtisseries restent moelleuses plus longtemps)

Astuces du chef

Idéal pour remplacer beurre ou margarine en pâtisserie.

Suggestion de produits

1787 - Bouquet Garni

Un bouquet garni composé d'herbes aromatiques (laurier, romarin, thym, persil), de poireau, d'ail et d'épices. A utiliser dans des potages, sauces pour poisson ou viandes mijotées : blanquette de...

S968 - Mélange Méditerranéen

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...

1789 - Persillade

Un assemblage équilibré, élaboré à partir d’ingrédients 100 % origine France : ail, persil, échalote, oignon et huile de tournesol. Parfait pour relever une poêlée forestière, des légumes ou des...
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