Épices et aromatiques

Réf 1807

Flash 3.6. cuisson

Matière grasse végétale pour cuisson

Matière grasse végétale (colza) goût beurre, en substitution du beurre pour légumes, pâtes, riz, pommes de terre, viandes, poissons, plats cuisinés (cuisson à 180°C max au four). Idéal pour remplacer beurre ou margarine en pâtisserie.

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Caractéristiques

Poids 5 L
Conditionnement Bidon

Avantages

  • Permet de diminuer de moitié le dosage de matières grasses (compenser le volume avec de l'eau)
  • Apporte un bon goût de beurre frais
  • Conservation optimisée grâce à l’huile de colza (vos pâtisseries restent moelleuses plus longtemps)

Astuces du chef

Idéal pour remplacer beurre ou margarine en pâtisserie.

Suggestion de produits

S968 - Mélange Méditerranéen

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...

7199 - Poivre Blanc Moulu

Ce poivre apportera ses notes musquées et intenses à de nombreuses préparations.

7182 - Cumin Moulu

Le cumin parfume les marinades de porc et de veau mais également les légumes, la volaille et les sauces. C'est un élément incontournable des cuisines indienne, arabe et mexicaine.
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