Épices et aromatiques
Réf 7244
Piment chipotle moulu
Le piment Chipotle a un parfum fumé, ainsi que des saveurs sucrées de noix, noisettes et cacao le rendant très gourmand. Il est classé comme fort. Relève vos viandes, poissons, sauces ou légumes.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 500 g |
| Conditionnement | Saupoudreur |
| Rendement | selon intensité aromatique souhaitée |
Avantages
- Taux de pureté maximal de l'épice
- Qualité homogène tout au long de l'année
Astuces du chef
Parfume à merveille sauces, huiles, vinaigres et le Tabasco. Il relève les plats de poisson blanc, de volaille, de viande grillée, y apportant une saveur barbecue. Il peut également s’utiliser dans des desserts chocolatés.
Suggestion de produits
Recette réalisée à partir d’oignons frais de première qualité, coupés en lanières, déshydratés puis frits dans l’huile végétale. Idéal pour ajouter du croquant et une touche de gourmandise à vos...
1367 - Côté Rôti Barbecue Ribs
