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Épices et aromatiques

Réf 7181

Paprika moulu

Le paprika est une épice s’associant à beaucoup de plats. Il relève fromages frais, volaille, sauces, poisson et légumes. Très utilisé par les Espagnols, il se retrouve dans leurs plats locaux comme le chorizo ou autres charcuteries.

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Caractéristiques

Poids 470 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Taux de pureté maximal de l'épice
  • Qualité homogène tout au long de l'année

Astuces du chef

Idéal pour apporter du goût et colorer une sauce ou un risotto.

Suggestion de produits

7247 - Mélange Zaatar

Composé de paprika, piment doux fumé, tomate, feuille de combawa et piment chipotle,... ce mélange aux notes chaudes trouvera sa place dans les plats à base de viandes, de poissons, de légumes et...

S894 - Mélange Mexicain

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...

7180 - Coriandre Moulue

La coriandre se marie très bien avec les poissons, viandes blanches et le gibier. Elle fait partie de certains mélanges d'épices comme le curry ou le colombo et on la retrouve dans la recette du...
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