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Entrées
Réf 4354
Salade de céréales
Préparation déshydratée
Pas moins de 7 céréales sont sélectionnées pour ce délicieux mélange cuisiné. Excellente base culinaire pour le chef. C’est une valeur sûre dans vos assiettes froides et accompagnements.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 3 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 100 portions |
Avantages
- L’ensemble des ingrédients et de l’assaisonnement est intégré dans la recette
- Pas d’ajout nécessaire
Préparation
| Produit | Eau | Huile | Produit reconstitué |
|---|---|---|---|
| 3 kg | 5 litres | 250 ml | 100 portions d'environ 82,5 g |
Astuces du chef
Personnalisez vos recettes à volonté avec des petits légumes, herbes aromatiques, ou en ajoutant du thon, des dés de dinde ou de jambon à cette préparation.
Suggestion de produits
Cette préparation à mettre en oeuvre avec de l’eau et de la crème permet d’obtenir aisément un appareil doré et savoureux, pouvant être utilisé pour de nombreuses applications.
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