Desserts
Réf S959
Cœur fondant au chocolat
Préparation déshydratée
Un délicieux gâteau au coeur fondant, à la texture ultra gourmande ! A proposer avec des fruits rouges ou de la crème anglaise.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1,25 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 25 à 30 portions |
Avantages
- Avec 31 % de chocolat
- Sans huile de palme
- Facilité de mise en oeuvre
Préparation
| Produit | Eau | Beurre fondu | Portions |
|---|---|---|---|
| 1,25 kg | 625 mL | 188 g | 25 à 30 portions |
Astuces du chef
Sucrer le moule beurré pour obtenir un gâteau plus 'croustillant' à l'extérieur.
Mise en oeuvre
Mélanger
la préparation avec l'eau et la matière grasse, puis homogénéiser le tout. Garnir les moules beurrés jusqu'à la moitié.
Cuire au four
à 170°C pendant 5 minutes, selon le fondant désiré.
Suggestion de produits
4582 - Fondant A L'Orange Confite
