Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Flans et fars / 46442 - Far Breton-clafoutis

Desserts

Réf 46442

Far breton ou clafoutis

Préparation déshydratée

Une préparation pour far breton ou clafoutis permettant au chef de proposer rapidement à ses convives un dessert gourmand.

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Caractéristiques

Poids 9,6 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 12 gastros

Préparation

ProduitLaitProduit reconstitué
9,6 kg24 litres12 bacs gastro de 2 litres soit 432 portions

Suggestion de produits

4653 - Mousse Saveur Speculoos

Aisée à mettre en œuvre, cette préparation permet de servir une mousse parfumée et bien aérée comme on les aime !

4561 - Crème Brulée Liaison Froide

Crème très qualitative apportant une réponse gourmande aux attentes des chefs. Une délicieuse note vanillée pour cette recette sans cuisson, très aisée à mettre en oeuvre.

4543 - Creme Pomeline

Une crème au bon goût de pomme et de miel, avec 22% de pomme.
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