Desserts
Réf 3850
Entremets vanille Bio
Préparation déshydratée
Un entremets Bio gourmand et rapide à mettre en oeuvre pour conjuguer saveur et efficacité !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 800 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 80 portions |
Avantages
- Sans huile de palme
- Idéal à intégrer dans vos menus Bio
- Goût intense
- Texture onctueuse
- Couleur appétissante
Préparation
| Produit | Lait | Portions |
|---|---|---|
| 100 g | 1 L | 10 portions de 110 g |
| 800 g | 8 L | 80 portions de 110 g |
Mise en oeuvre
Porter à ébullition
le lait et ajouter la préparation hors du feu. Remettre sur le feu et faire frémir légèrement.
Répartir dans des coupelles
Placer au froid
pendant 2 heures avant de servir.
Suggestion de produits
Une préparation pour far breton ou clafoutis permettant au chef de proposer rapidement à ses convives un dessert gourmand.
