Desserts

Réf 3859

Crème gourmande au caramel Bio

Préparation déshydratée

La texture fondante de cette crème et son bon goût de caramel mou raviront les petits et les grands.

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Caractéristiques

Poids 1,05 kg
Conditionnement Doy pack
Rendement 70 portions

Avantages

  • Apporte les bienfaits d'un laitage

Préparation

ProduitLait UHT 1/2 écrémé BioCrème liquide UHT BioPortions
150 g750 mL250 mLEnviron 10 portions
1,05 kg5 L2 L70 portions de 115 g

Préparation alternative

ProduitLait UHT entier BioPortions
150 g1 LEnviron 10 portions
1,05 kg7 L70 portions de 115 g

Astuces du chef

Pour une mise en oeuvre délicieuse sans crème, utilisez 100 % de lait entier Bio !

Mise en oeuvre

Porter à ébullition

le mélange lait et crème.

Ajouter la préparation

hors du feu et mélanger jusqu'à complète dissolution.

Répartir dans des coupelles

et réserver au frais jusqu'à complet refroidissement.

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