Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Crèmes à froid / 4522 - Crème Anglaise A Froid Sucrée

Desserts

Réf 4522

Crème anglaise à froid sucrée

Préparation déshydratée

Préparation pour crème anglaise pour accompagner les meilleurs desserts du chefs et leur apporter encore plus de gourmandise.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte

Avantages

  • NOUVELLE RECETTE :
  • - remises au goût du jour
  • - moins sucrées
  • - texture améliorée

Préparation

ProduitLait UHT 1/2 écrémé
1 kg6,5 litres

Astuces du chef

Parfaite pour vos îles flottantes ou en nappage de vos fondants et gâteaux.

Mise en oeuvre

Diluer le contenu de la boîte

dans 1 litre de lait pour obtenir un mélange suffisamment épais.

Mélanger

au fouet et ajouter le reste du lait.

Suggestion de produits

2132 - Coulis De Framboise

Un coulis uniquement composé de framboises et de sucre. A utiliser pour napper toutes vos pâtisseries (tartes, glaces...), vos yaourts et fromage blanc. Idéal également pour élaborer des crèmes...

4645 - Moelleux Cerise

Gâteau aéré et moelleux. Saveur gourmande et équilibrée de cerise naturelle. En dessert ou en encas, ce moelleux pourra être servi tel quel, ou accompagné d’une compote ou d’un laitage.

1060 - Croustillant Crumble Chocolat

Parfait pour apporter du visuel, du croquant et du goût à vos préparations sucrées : sur des glaces, des fruits, des mousses, des yaourts…
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