Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Crèmes à froid / 4522 - Crème Anglaise A Froid Sucrée
Desserts
Réf 4522
Crème anglaise à froid sucrée
Préparation déshydratée
Préparation pour crème anglaise pour accompagner les meilleurs desserts du chefs et leur apporter encore plus de gourmandise.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Boîte |
Avantages
- NOUVELLE RECETTE :
- - remises au goût du jour
- - moins sucrées
- - texture améliorée
Préparation
| Produit | Lait UHT 1/2 écrémé |
|---|---|
| 1 kg | 6,5 litres |
Astuces du chef
Parfaite pour vos îles flottantes ou en nappage de vos fondants et gâteaux.
Mise en oeuvre
Diluer le contenu de la boîte
dans 1 litre de lait pour obtenir un mélange suffisamment épais.
Mélanger
au fouet et ajouter le reste du lait.
Suggestion de produits
Cette préparation déshydratée vous permet de réaliser un flan pâtissier fondant, avec une hauteur généreuse, dans l’esprit des créations qui font aujourd’hui la tendance.
Parfait en goûter, en dessert ou pour accompagner un thé ou un café. Le conditionnement individuel très pratique permet une conservation et une utilisation idéales.
