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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Crèmes à chaud / 4539 - Creme Catalane Pistache

Desserts

Réf 4539

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Crème catalane pistache

Préparation déshydratée

Ce dessert d'origine catalane est caractérisé par sa texture très crémeuse et gourmande. Il est ici associé à de la pistache pour le plus grand plaisir des convives !

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Caractéristiques

Poids	1,02 kg
Conditionnement	Boîte
Rendement	70 portions

Avantages

Mise en oeuvre aisée pour un résultat savoureux

Préparation

Produit	Lait	Produit reconstitué
1,02 kg	6 litres	70 portions

Mise en oeuvre

Diluer le contenu de la boîte

dans un peu de lait froid.

Porter à ébullition

le reste du lait, puis verser le mélange dans le lait bouillant.

Reporter à douce ébullition

tout en remuant.

Répartir dans des coupelles

Placer au froid

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