Bases culinaires

Réf 4298

Sauce à la diable

Préparation déshydratée

Une sauce classique, réalisée à partir de tomate et d'échalote. Elle accompagnera à merveille le poulet grillé et la viande de porc.

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Caractéristiques

Poids 960 g
Conditionnement Boîte
Rendement 8 litres

Avantages

  • Avec 25 % de tomate

Préparation

ProduitEauSauce à la diable
120 g1 L1 L
960 g8 L8 L

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