Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les jus / 1445 - Liant pour sauce à cuire

Bases culinaires

Réf 1445

Liant pour sauce à cuire

Amidon modifié spécialement conçu pour garantir des sauces stables et homogènes. Idéal pour obtenir des textures lisses et régulières, avec une mise en œuvre rapide.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 15 kg
Conditionnement Sac

Suggestion de produits

S947 - Select Fond De Canard

Les fonds et fumets en pâte permettent une diffusion optimale des notes aromatiques ainsi qu’une dissolution immédiate dans les préparations. Ils peuvent s’utiliser comme base de cuisson ou de...

4316 - Sauce Bolognaise

Un grand classique en accompagnement de pâtes ou à utiliser dans vos lasagnes. Pour une sauce plus riche, faites revenir de la viande hachée, ajouter la sauce cuite et faire mijoter avant de servir.

4263 - Sauce Crustacés

Une sauce équilibrée à la jolie couleur orangée pour accompagner les poissons et crustacés, quenelles de la mer ou riz.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter