Bases culinaires

Réf 4722

Fumet de poisson

Préparation déshydratée

Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de poissons et de crustacés. Idéal pour réaliser des courts-bouillons mais également pour élaborer des bases de sauces ou de veloutés.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Sachet
Rendement 33 à 66 litres

Avantages

  • Avec 18,25 % de poisson
  • Multiples utilisations

Préparation

ProduitEauFumet de poisson (base de cuisson)
30 g1 L1 L
1 kg33,3 L33,3 L

Préparation alternative

ProduitEau Fumet de poisson (complément de cuisson)
15 g1 L1 L
1 kg66,6 L66,6 L

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