Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les bouillons / S980 - Bouillon Type Pot Au Feu

Bases culinaires

Réf S980

Bouillon type pot au feu

Préparation déshydratée

Ce bouillon à la note ronde de boeuf est parfait pour corser la cuisson de viande et de légumes. Idéal également pour en bouillon de cuisson, pour élaborer une soupe ou pour aromatiser l'eau de cuisson de pâtes ou de riz.

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Caractéristiques

Poids 1,4 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 60 litres

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Sans glutamate
  • Sans matière grasse hydrogénée
  • Teneur en sel optimisée
  • Dispersion à chaud et à froid

Préparation

ProduitEauBouillon type pot au feu
25 g1 L1 L
1,4 kg60 L60 L

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