Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées à cuire / 5212 - Polenta aux épices douces
Plats
Réf 5212
Polenta aux épices douces
Préparation déshydratée
Une polenta moelleuse à la semoule de maïs fine parfumée au curcuma, paprika, gingembre et coriandre, visuellement marquée de poivrons rouges. Elle accompagnera volontiers vos plats en sauce ou se suffit à elle-même, sous forme de frites, par exemple.
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| Poids | 4,5 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 140 portions |
Préparation
| Pr éparation | Lait | Gastro | Portions |
|---|---|---|---|
| 900 g | 3 L | 1 | 28 |
| 4,5 kg | 15 L | 5 | 140 |
Astuces du chef
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