5212 - Polenta aux épices douces

Aller au contenu
Aller à la navigation
Aller à la recherche

Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées à cuire / 5212 - Polenta aux épices douces

Plats

Réf 5212

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Polenta aux épices douces

Préparation déshydratée

Une polenta moelleuse à la semoule de maïs fine parfumée au curcuma, paprika, gingembre et coriandre, visuellement marquée de poivrons rouges. Elle accompagnera volontiers vos plats en sauce ou se suffit à elle-même, sous forme de frites, par exemple.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids	4,5 kg
Conditionnement	Sac
Rendement	140 portions

Préparation

Pr éparation	Lait	Gastro	Portions
900 g	3 L	1	28
4,5 kg	15 L	5	140

Astuces du chef

Pour des recettes encore plus gourmandes, ajoutez du fromage râpé au mélange !

Suggestion de produits

4744 - Preparation Pastitto Façon Carbonara

Découvrez une recette revisitée du risotto : des petites pâtes en forme de grains de riz constituent la base de cette préparation gourmande assaisonnée façon carbonara (sans viande) pour un rendu...

4395 - Multicéréales Aux 5 Légumes

Un mélange de céréales composé d'orge, de blé, d'avoine et de lentille, complété par des graines de lin. Il est complété par du panais, des petits pois, de la carotte, de l'oignon rissolé, de la...

1378 - Purée granules complète au lait - Copie

Une purée complète à la texture bien liée, avec une belle couleur jaune « beurre ». Son goût gourmand et crémé séduira les convives ! A mettre en œuvre avec de l’eau bouillante uniquement.

Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

Notre offre pour la restauration scolaire

Notre offre pour les Établissements de santé