Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Ingrédients / Gélifiants / 4912 - Agar Agar

Nutrition culinaire

Réf 4912

Agar agar

Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Seau

Préparation

ProduitLiquide à épaissir
2 à 10 g selon texture souhaitée1 L

Suggestion de produits

S871 - Pomme Poudre

Un ingrédient naturel, idéal pour épaissir une compote de pommes, de fruits ou une purée de fruits.

1554 - Pudding Semoule Edulcore Au Dietasuc

Une préparation gourmande édulcorée au diétasuc, un édulcorant stable à la cuisson développé par Côte Ouest. A agrémenter de raisins secs, de zestes d'oranges ou de citrons, ou encore de fruits...

1980 - Eau Gelifiee Parfum Peche

Les eaux gélifiées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Un lot de 3 cuillères doseuses vous sera offert sur demande (à partir d'un...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter