Épices et aromatiques

Réf 4493

Touche d'épices tandoori

Un assemblage créatif qui représente la quintessence des saveurs indiennes. Il se compose d'une variété d'épices riches et parfumées : cumin, coriandre, piment, paprika, curcuma, ail, gingembre, feuilles de citron vert,... Que ce soit pour mariner un poulet grillé, préparer des brochettes, rehausser des légumes rôtis ou même épicer une simple salade, cette touche d'épices apportera un caractère unique à chacune de vos recettes.

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Caractéristiques

Poids 400 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Sans sel
  • Sans arômes
  • Sans additifs

Astuces du chef

Pour utiliser ces touches d’épices comme base de marinade : pour 10 kg de viande il faudra 100 g de sel, 100 à 150 g de touche d’épices et 500 g d’huile neutre.

Suggestion de produits

7092 - Mélange pour salade Mexicaine (édition limitée)

Ingrédients principaux : Tomate, sel, ail, poivron rouge, oignon, paprika, cumin, coriandre, huile d’olive, piment rouge fort.

4884 - Graines de sésame blanc toastées

Ces graines de sésame dorées de manière homogène révèlent une agréable note toastée et une texture croustillante très plaisante.

S684 - Bouquet Garni

Un bouquet garni composé d'herbes aromatiques (thym, sarriette, persil, romarin), de poireau et céleri, d'ail et d'épices. A utiliser dans des potages, sauces pour poisson ou viandes mijotées :...
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