Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Signatures culinaires / 1786 - Duxelles De Champignons

Épices et aromatiques

Réf 1786

Duxelles de champignons

L’utilisation de la Duxelles de champignons est identique à une duxelles fraîche dans les farces, en garniture, et dans divers apprêts dits « à la Duxelles ».

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Caractéristiques

Poids 700 g
Conditionnement Boîte
Rendement Selon intensité aromatique souhaitée

Suggestion de produits

7207 - Poivre Noir Moulu

Ce poivre piquant amènera du caractère aux viandes rouges, gibiers et sauces.

S894 - Mélange Mexicain

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...

7136 - Pointe de saveur Anisée

Un assaisonnement frais et parfumé, composé principalement de graines de fenouil, anis vert et poivron rouge (base de sel).
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