Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Signatures culinaires / 1786 - Duxelles De Champignons

Épices et aromatiques

Réf 1786

Duxelles de champignons

L’utilisation de la Duxelles de champignons est identique à une duxelles fraîche dans les farces, en garniture, et dans divers apprêts dits « à la Duxelles ».

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Caractéristiques

Poids 700 g
Conditionnement Boîte
Rendement Selon intensité aromatique souhaitée

Suggestion de produits

7220 - Touche d'épices Neptune

L’allié parfait des chefs pour apporter une touche inédite et délicieuse à vos poissons et crustacés. Principaux ingrédients : algues vert et rouge, échalote, citron, ail, coriandre, aneth,...

7162 - Poivre Noir Moulu

Ce poivre piquant amènera du caractère aux viandes rouges, gibiers et sauces.

7208 - Poivre Blanc De Muntok En Grains

Ce poivre blanc dégage des saveurs très musquées et camphrées. Parfait pour assaisonner vos mets clairs qui ne nécessitent pas de marquants.
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