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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Les découvertes culinaires multi-usages / 4320 - Découverte Culinaire Cantonaise

Épices et aromatiques

Réf 4320

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Découverte culinaire Cantonaise

Base aromatique avec petits marquants

Mélange composé d'épices et de petits marquants servant de base aromatique pour assaisonner et apporter du visuel à vos accompagnements, vos viandes, vos poissons ou à vos sauces, réaliser d’excellentes bases de fonds ou de sauces et apporter un caractère exotique ou terroir selon l’utilisation du chef. A incorporer dans un appareil à quiche ou omelette pour un effet visuel et gustatif garanti !

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Caractéristiques

Poids	1 kg
Conditionnement	Boîte
Rendement	130 portions

Préparation

Produit	Riz cru	Eau	Huile	Produit reconstitué
1 kg	5 kg	10 litres	250 ml	130 portions de 125 g

Astuces du chef

Idéal pour parfumer l’eau de cuisson de vos céréales (pâtes, riz, semoule...), en mouillement pour typer votre semoule ou en assaisonnement de vos woks.

Suggestion de produits

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7183 - Curry

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4883 - Graines de sésame noir toastées

Ces graines de sésame dorées de manière homogène révèlent une agréable note toastée et une texture croustillante très plaisante.

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