Desserts
Réf 4678
Gâteau nature sucré
Préparation déshydratée
Un grand classique, facilement personnalisable ! Coupé en 2, il se garnit également très bien de notre crème pâtissière à froid (21052). Peut se réaliser en bac gastro 1/1 de 6 cm, ou en moule à cake, ou en caissette individuelle.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 10,4 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 280 portions |
Avantages
- Facilité de mise en oeuvre
- Possibilité de cuisson en bacs gastro ou en moules individuels
- Sans huile de palme
- Très bonne tenue au tranchage
Préparation
| Produit | Eau | Huile de tournesol Bio | Portions |
|---|---|---|---|
| 1,3 kg | 750 mL | 125 g | 35 portions, soit un bac gastro |
| 10,4 kg | 6 L | 1 L | 280 portions, soit 4 bacs gastro |
Astuces du chef
A associer avec nos pépites de chocolat ou cubes de fruit disponibles à la gamme !
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