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Bases culinaires
Réf 4223
Jus de veau concentré
Les jus, fonds et fumets déshydratés sont deux fois plus concentrés que les produits standards, en privilégiant les ingrédients nobles et en offrant ainsi un rendement exceptionnel et une saveur riche, très appréciée des professionnels !
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| Poids | 500 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 20 à 40 litres |
Avantages
- Sans additifs
- Sans huile de palme ajoutée
- Sans colorants
- Sans conservateurs
- Sans matières grasses hydrogénées
Préparation
| Produit (pour base de cuisson) | Eau |
|---|---|
| 25 g | 1 litre |
Préparation alternative
| Produit (en complément de cuisson) | Eau |
|---|---|
| 12.5 g | 1 litre |
Suggestion de produits
Une sauce ronde et équilibrée, idéal en accompagnement de vos viandes blanches et rouges.
5917 - Marinade Barbecue Poivre Fumé
