Épices et aromatiques

Réf 7188

Curcuma moulu

Cette racine est un ingrédient important dans différents assemblages d'épices tels que le curry ou le colombo. Il apportera des notes chaudes et une belle couleur à une multitude de plats : pâtes, riz, mayonnaises et sauces à la crème...

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Caractéristiques

Poids 450 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Taux de pureté maximal de l'épice
  • Qualité homogène tout au long de l'année

Astuces du chef

Apporte une appétissante coloration jaune orangée à vos recettes.

Suggestion de produits

7197 - Ail Granule

L'ail assaisonne un grand nombre de plats, et est souvent associé aux recettes de terroir. Il relève viandes, sauces, farces, sauces, légumes et salades. A la cuisson, son goût perd en puissance.

4324 - Pur cuisiné note légumes sautés

Cette composition 100 % végétale et sans sel ajouté permet tout naturellement de relever la cuisson d’une viande, sans l’ajout de base culinaire : note « cuisinée maison » garantie ! Le chef...

S894 - Mélange Mexicain

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...
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